Joseph Mortera
Hendrick's Gin
Brand Ambassador
Mexico City
While He was studying Philosophy at UNAM (University of Mexico) was when his ideals for
hospitality were formed. He has now more than ten years of experience in the hospitality
industry, this has allowed him to acquire experience in all the positions behind the bar, up to
becoming an experience bartender. The tutelage from well renowned chefs in Mexico,
teached him the value of a good ingredient, which generated in him a great love for the local
products. After being an employee at many bars & restaurants, Licoreria Limantour, bar the
one that led him to be known as a high quality mixologist.
After specializing himself in gin and having showed a great passion for the Gin & Tonic, he
has managed to appear in menus, events and publications in Mexico as well as some other
countries around the world. He was called in 2012 to be formed among the evangelists' lines
of William Grant & Sons as Ambassador for the most unusual Gin of the world, Hendrick`s
gin. Since then, he has been in charge of spreading the word and history for his most beloved
spirit, the Gin.
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Tras estudiar filosofía en la UNAM formó sus ideales de trabajo en el bar. Tiene más de diez
años en la industria lo que le permitió adquirir experiencia en todas las posiciones del bar
hasta llegar a bartender. Fue pupilo de grandes chefs de renombre en México. Gracias a ellos
aprendió el valor de los productos de calidad, lo que le generó un gran amor por los productos
locales. Después de trabajar en muchos bares llegó a Limantour, bar que le sirvió de
escaparate para darse a conocer como mixólogo de alta calidad.
Después de especializarse en ginebra y al mostrar una gran pasión por tragos bien hechos ha
logrado figurar en menús, eventos y publicaciones en México y el mondo. Fue llamado en el
2011 a formarse en las líneas de evangelizadores de William Grant & sons como embajador
para la marca más inusual del mundo, Hendrick`s gin. Desde entonces se ha encargado de
esparcir la historia y el proceso de producción por toda la republica mexicana de su destilado
favorito, la ginebra.